По поводу рецептов. С удовольствием буду делиться, если интересно, не только коронными, но и обычными блюдами, которые очень любят мои мужчины и наши друзья. А к некоторым блюдам будут и истории, как они оказались в моей книге рецептов.

Добавлено (01.02.2011, 13:53)
---------------------------------------------
Pchelka,

в числе 993 очень много троек. И сумма по нумерологии, и просто тройка, и девятки - это не просто тройки, а тройки в квадрате!!! И это так здорово!

Добавлено (01.02.2011, 13:57)
---------------------------------------------

В 19 лет у меня было совсем немного комплексов. И сам конкурс был интересен мне с нескольких точек зрения:
1) не побояться выйти на сцену в конкурсе красоты (пусть и таком своеобразном);
2) попробовать, чего я смогу достичь;
3) посмотреть изнутри, как проходят конкурсы красоты. Ко всем ли участницам относятся одинаково, или сразу есть фавориты; как проходит подготовка; насколько это сложно или легко и так далее. Уже тогда я начинала работать внештатным журналистом, и подумала, что это может стать интересным эксклюзивным материалом для статьи.

Впрочем, с реалити-шоу "Мастер-шеф" меня такие же мотивы )))

Дело в том, что моему мужу на день рождения подарили книгу "12 главных законов реальной магии". Очень интересно, но начинаешь понимать, насколько это все серьезно, хоть и делаем мы все это с улыбкой )) Поэтому сейчас прилагаю все усилия, чтобы сделать все сама, а магию начинаю привлекать только когда понимаю, что свои ресурсы уже исчерпала.

Но ритуал мне понравился. Только имя лучше поменять на мое настоящее - Анна )))

Добавлено (01.02.2011, 15:12)
---------------------------------------------
Кстати, и ритуалы, если честно, не делала ни разу после того, как начала читать эту книгу. Оставляю на крайний случай. А этот случай еще совсем не такой ))

Кира, а ты только на первый блок записывалась? Вроде три блока по 3-4 недели... К тому же никто не запрещает и в дальнейшем вести дневнички здесь, на форуме (во всяком случае, я на это надеюсь)

Добавлено (02.02.2011, 13:17)
---------------------------------------------
Сегодня - День сурка. Помните фильм? Главному герою пришлось много потрудиться, чтобы разорвать временную петлю и наконец перейти в "завтра".
Несколько интересных и смешных фактов о фильме:
1. Режиссёр Гарольд Рамис планировал пригласить Тома Хэнкса на роль Фила Коннорса, но потом счёл, что тот «слишком хорош» для этой роли.
2. Во время съёмок картины Билл Мюррей был дважды укушен сурком.
3. Хотя, по утверждению режиссёра Гарольда Рамиса, Фил прожил в дне сурка около 10 лет, прежде чем разорвал петлю времени, в фильме показано лишь 34 дня сурка (а всего было отснято 40).
4. Фильм снимался в городе Вудсток (штат Иллинойс) и его окрестностях. На том месте, где находилась лужа, в которую неизменно проваливалась нога главного героя, теперь находится мемориальная табличка со словами «Сюда ступал Билл Мюррей».
5. В процессе обучения игре на фортепьяно Фил играет «Рапсодию на тему Паганини» Рахманинова. Первые робкие удары по клавишам во время самого первого урока Билл Мюррей делает самостоятельно. Не владея нотной грамотой, он подобрал мелодию на слух.
6. Съёмки сцены, в которой раздражённый Фил вдребезги разбивает будильник, прошли не так, как ожидалось: от удара Мюррея он едва треснул, так что съёмочной группе пришлось нанести завершающий удар молотком. Несмотря ни на что (и это вошло в фильм), звук из будильника так и продолжал звучать.
7. Название фильма стало в некотором роде нарицательным. «День сурка» означает один и тот же повторяющийся день или даже несколько дней нескончаемо вращающихся в так называемой «петле времени». Этот ход сейчас используется во многих кинофильмах, сценариях и фантастических литературных сюжетах.

Для поднятия настроения советую всем пересмотреть этот фильм! Лично я уже выделила время вечером )))

Добавлено (02.02.2011, 14:33)
---------------------------------------------
Очень хочется приготовить что-нибудь вкусное и необычное. Главное - то, чего никогда не готовила. И я нашла такой рецепт (к нему предъявлялись еще некоторые требования, но это не суть важно). Готовится это блюдо трое суток!!!! (самые долгие в моем арсенале - холодец, заливные и рыба-фиш - готовятся от нескольких часов до суток) Называется блюдо - бигос. Начинаю готовить сегодня, через три дня расскажу о результатах ))

Добавлено (02.02.2011, 15:18)
---------------------------------------------
А-а-а!!!!! Хочу настоящего форшмака, а у меня нет духовки!!! Придется готовить обычный (

Вот так здорово, оказывается!

Добавлено (03.02.2011, 13:07)
---------------------------------------------
Однажды на вопрос "кто ты?" я ответила стихотворением:

Я не знаю, кто - Вы.
И не важно, кто - я.
Я - стихия морская,
Я - птица небесная.
Мне не страшно одной,
Есть сейчас у меня
Ожиданье - любви.
Ощущение - бездны.

И продолжила

Пишу стихи, рассказы, песни -
Про каждый день и новый век.
С утра: "Замри, умри, воскресни!" -
И деловой я человек.
Но снова ночь настанет, тенью
Беру я тушь, перо, листы,
Зажгу сигару вдохновенья,
Сорву волшебные цветы, -
И понесутся мысли в вальсе
Туда, где детские мечты.
Они осуществятся. Знаю.
Там буду - Я. Там будешь - Ты?.

Я уже давно не пишу стихи, не пишу рассказы. Одно время казалось, что "исписалась" - когда работала одновременно и в газете, и на телевидении, еще и внештатно 1-2 больших статьи в месяц для журнала писала. Вроде прошло три года, а писать так и не начала снова... И снимаю шляпу перед евочками, которые пишут ))

Добавлено (04.02.2011, 13:29)
---------------------------------------------
Что-то сегодня никого на форуме нет. Наверное, объявление об окончании первого этапа тренинга подействовало расслабляюще. А это как раз и неверно - я недавно прочитала, что главное не тренинг, а то, что после него - не дать себе скатиться к первоначальному, до-тренинговому состоянию.
Я, во всяком случае, не собираюсь бросать дневничок, и буду и дальше записывать свои радости.
А также буду выкладывать свои кулинарные записки. Пока сюда, потому что еще не настроила блог, да и "схему освещения" мой муж еще не придумал, будет заниматься этим в субботу. А без фотографий блог неинтересен.
И большая просьба - если что-то не совсем понятно описано (естественно, с фотографиями нагляднее), или в чем-то не нравится стиль изложения - обязательно говорите. Буду исправляться.

Итак, вчера я опробовала первое на данный момент новое блюдо.
В оригинале оно называется "Шахматная отбивная". Своего названия я пока не придумала.
Итак, на две порции (для романического ужина) необходимо две отбивных и половина куриного филе. Отбивные лучше говяжьи - мясо темнее, и в готовом виде блюдо будет смотреться эффектнее. Но можно и свиные. Я, например, готовила из свинины.
Филе разрезать на пласты. Все куски мяса хорошенечко отбить. До толщины примерно в полсантиментра. Если толще - будет не слишком удобно оформлять. Отбивным желательно попытаться придать форму квадрата или прямоугольника. Затем на отбивных делаем надрезы - шириной в 1-1,5 см, так, чтобы получилась бахрома. Куриное филе режем на полоски, и начинаем создавать нашу шахматную доску.
В свиную отбивную мы "вплетаем" кусочки курицы так, чтобы получился клетчатый коврик. Если куриные полоски длинные, аккуратно их обрезаем. Края мяса закрепляем зубочистками - иначе перенести сие творение искусства на сковородку будет не просто. Именно при закалывании (а также при извлечении зубочисток из готового блюда) и важно, насколько качественно вы отбили мясо. Толстые куски прокалываются, возможно, и неплохо, а вот вытаскивать из них зубочистки можно только с помощью плоскогубцев (чем я вчера и занималась).
Мясо выкладываем на раскаленную сковородку, солим, перчим, добавляем по вкусу специи (зависит от сортов мяса - я вчера добавляла имбирь к свинине, капельку карри для курицы и мускатный орех - просто потому, что люблю). Перевернуть, довести до готовности под крышкой.
Выглядит очень красиво. Очень вкусно. И нереально сытно. Одна отбивная для взрослого голодного мужчины.
В качестве гарнира можно использовать рис.
И еще одна маленькая деталь. Я вчера на еще горячу отбивную на несколько минут выкладывала ломтики консервированного персика. Персик придает мясу очень интересную нотку. Даже моему мужу, который не любит сочетания мяса и фруктов (а особенно курицы с ананасами), понравилось.

Добавлено (04.02.2011, 18:41)
---------------------------------------------
Только что поссорилась и помирилась с сыном. Он отпросился с друзьями в "Макдональдс", я лично очень не люблю это заведение, но дети любят, раз в 2-3 месяца разрешаю такой "выход с друзьями". Четко оговорили время. Вернулся на полтора часа позже. При этом (точно знаю, слышала по телефону) - не все время были в кафе, где-то сидели в тишине. Извинился. Спрашиваю: "Где был?" - "Сидели в подъезде у друга". - "Что делали?" - "Играли в карты. Меня научили играть в покер". Пожала плечами: "Предупредил бы меня, сидели бы спокойно у нас на кухне, еще и чай бы попили. А я бы вас научила в преферанс играть...". У сына отвисшая челюсть, у мужа - после рассказа о ситуации - реакция: железные нервы. А в чем проблема? Меня саму отчим научил играть в преферанс в 9 лет. При этом дома - все лучше, чем в подъезде.
Сыграли с сыном пару партий в покер, ему понравилось )))

Я предпочитаю быть "мамой-другой". Пусть лучше от меня научится всему плохому, зато я буду знать, где он и что с ним.
Не помню, писала здесь или нет, у нас с ним недавно был очень смешной разговор:
- Мама, а со скольки лет можно порнографию смотреть?
- Вообще с 21. (вижу нереально огорченное лицо) Но тебе могу разрешить с 15.
- А сейчас?
- А ты уверен, что ты хочешь это смотреть?
Замялся. Через пару дней сказал, что ему друг принесет порнографию на флешке. Я никак не отреагировала. Еще через несколько дней выясняется, что это картинки на телефоне, и не порнография, а эротика. Показала ему на компьютере картины Бориса Валеджо, эротические ему совсем не понравились. Спрашиваю:
- Ты точно уверен, что хочешь порнографию смотреть?
- Нет, не хочу.

Все, тема закрыта. Так же, как была закрыта тема прогулов - не хочешь ходить в школу, предупреди меня, денек пересидишь дома, все равно карманных пока не хватит на кафе с друзьями или с девочкой. А зачем запрещать? Мне же хуже будет