Готовится он быстро (не считая двух часов, которые надо бы потратить на то, чтобы сварить банку сгущенки. я поленилась, купила готовую - не очень вкусная) и легко. Печь его не надо.

Ингредиенты:
зефир - 0,7 кг
сгущенка - 1 банка
масло сливочное - 200 г
грецкие орехи (очищенные) - горсть

Зефир делим на половинки, каждую половинку режем на 2 кружочка. "Верхушки" откладываем в сторону, а "основы" плотно выкладываем на блюдо - желательно, чтобы между ними не оставалось свободного пространства. Далее - крем: вареную сгущенку взбиваем с мягким сливочным маслом. На крем - измельченные орехи. И дальше снова: зефир, крем, орехи... Верхний слой - верхушки зефира. Между ними - целые половинки орехов. Можно посыпать тертым шоколадом.

Я назвала этот торт "Смерть диабетика". Но муж обещал съесть его полностью ))

Всех с Масленицей!

Рецепт любимых блинов (получаются всегда!!!)
1 стакан муки
1 стакан молока
3 яйца
1 стакан газированной воды

Яйца смешать с мукой, добавить молоко, газировку. Оставить минут на 10. Разогреть сковороду, налить на нее растительного масла, раскалить, влить в тесто, быстро и хорошо перемешивая. И выпекать. Из такой порции получается 10 тонких блинчиков. Начинять можно чем угодно.

Вариант мясной начинки (испробовано, признано):
фарш говяжий - 0,5 кг
лук - одна большая
помидоры
сладкий перец

Я воспользовалась замороженными перцами и помидорами. На сковороде разогреть масло, положить помидоры и перец и протушить до мягкости. Откинуть на сито, в сковороду добавить чуть масла, мелко нарезанный лук и фарш. Фарш перемешивать, чтобы не "схватился" большим комком. Перец и помидоры протереть через сито, и в полученном соусе протушить мясо. Специи по вкусу - я добавляла черный перец и сухую аджику. Получается очень нежно и ароматно!

И мой рецепт в копилку блинов.

Манные блины "Превкусные"

Вскипятить 1 стакан молока, всыпать помешивая 2/3 стакана манной крупы, положить 0,5 ст.ложки масла. Сварить кашу, остудить. Затем всыпать 3/4 стакана муки, добавить 2 стакана молока и 1/4 стакана воды. Вбить 2 желтка, добавить соль, тщательно размешать.

Ух, и давно ж я их не делала.

И еще один рецепт на основе сгущенки.

В 1 банку сгущеного молока добавить 2 яйца, соду, соль. Тщательно размешать, всыпать 1 стакан крахмала. Перелить в форму. Форма должна быть такого размера, чтобы тесто заняло не более 1/3 объема. И выпекать.
Все. Это называется торт "Северный".